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Uno de los principales motivos por los que se producen plagas es la presencia de alimentos en mal estado. Por ello, es fundamental que establecimientos comerciales como los dedicados a la hostelería y otras empresas que operan en el sector alimentario tomen todas las precauciones necesarias para mantener el género en el mejor estado posible. 

La limpieza y desinfección de ambientes ha tomado especial protagonismo actualmente debido a la crisis por coronavirus. Existen diferentes técnicas y una de que están cobrando protagonismo últimamente es la desinfección de aire con ozono. Como especialistas en higiene ambiental, queremos hablar hoy sobre esta forma de desinfección que, aunque muy utilizada, no está aprobada como viricida por el Ministerio de Sanidad y no es está probado que sea eficaz contra el COVID-19. ¿En qué consiste exactamente?